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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（以下簡稱“實(shí)驗(yàn)室”）為農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)科群所屬綜合實(shí)驗(yàn)室，依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院農(nóng)產(chǎn)品加工工程研究所建設(shè)。實(shí)驗(yàn)室以糧油和果蔬產(chǎn)地初加工為重點(diǎn)，圍繞采后生理學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏、食品科學(xué)與營養(yǎng)等三大學(xué)科領(lǐng)域開展相關(guān)技術(shù)與裝備研究。按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室“開放、流動、聯(lián)合、競爭”的運(yùn)行機(jī)制要求，現(xiàn)面向國內(nèi)外同行發(fā)布本實(shí)驗(yàn)室2025~2026年度開放課題指南。有關(guān)事宜公布如下：

一、指導(dǎo)思想

在《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室管理辦法》、《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院部級重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室專項(xiàng)支持資金項(xiàng)目管理辦法》的指導(dǎo)下，為落實(shí)實(shí)驗(yàn)室“十四五”發(fā)展目標(biāo)，促進(jìn)相關(guān)學(xué)科交叉融合，提升實(shí)驗(yàn)室的科研水平、服務(wù)能力和人才培養(yǎng)質(zhì)量，圍繞實(shí)驗(yàn)室的主要研究方向設(shè)置。

二、支持方向

重點(diǎn)安排符合行業(yè)發(fā)展需求、生產(chǎn)實(shí)際中迫切需要解決、創(chuàng)新性強(qiáng)的應(yīng)用基礎(chǔ)研究課題。申報(bào)內(nèi)容不得與其他國家或省部級項(xiàng)目（國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、國家自然科學(xué)基金等）重復(fù)。本年度重點(diǎn)考慮以下4個(gè)方向：

1.油料干燥過程中裂紋的形成機(jī)制與影響因素研究。針對油料干燥過程中產(chǎn)生裂紋影響油料品質(zhì)問題，深入研究裂紋的形成機(jī)制，裂紋產(chǎn)生與物料的化學(xué)成分、微觀結(jié)構(gòu)以及干燥工藝之間的關(guān)系，剖析關(guān)鍵影響因素，提出減少油料裂紋的干燥工藝優(yōu)化方案。

2.高溫?zé)岜锰菁壋凉窆峒夹g(shù)研究。針對非高溫高濕區(qū)，熱泵cop值低，自然環(huán)境下升溫難問題，研究中部、北部地區(qū)熱泵周邊環(huán)境的余熱回收利用、梯級升溫及除濕干燥技術(shù)，提出中部、北部地區(qū)熱泵快速升溫成套技術(shù)方案。

3.高值生鮮果品植物抑菌物質(zhì)開發(fā)與應(yīng)用。圍繞高值生鮮果品電商流通保鮮包裝需求，篩選新型植物抑菌物質(zhì)，明確抑菌效果和適用范圍，研究提出適宜應(yīng)用方式。

4.果蔬生防抗菌劑改性研究。針對生防抗菌劑噴施過程中，不易附著、不易成膜、成膜后易“起皮”等問題，研究其水劑形態(tài)使用過程中，改善附著性、成膜性、均勻性、柔性、釋放性、穩(wěn)定性等安全適用技術(shù)，明確噴施后保鮮效果，提出水生防抗菌劑水劑施用時(shí)的改性技術(shù)方案。

三、申請人條件

1.國內(nèi)外高校、科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)和其他單位凡具有中級以上技術(shù)職稱或博士學(xué)位的科研人員，均可申報(bào)。

2.聯(lián)合申報(bào)。申請人應(yīng)保證開放課題研究所需要的時(shí)間投入，并與本實(shí)驗(yàn)室研究人員開展合作研究，聯(lián)合申報(bào)。

3.本實(shí)驗(yàn)室未結(jié)項(xiàng)開放課題的人員不得申請本年度開放課題。

四、申報(bào)注意事項(xiàng)

1.開放課題實(shí)行課題負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)制。課題負(fù)責(zé)人領(lǐng)導(dǎo)課題組成員按時(shí)完成科研任務(wù)，接受本重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的相關(guān)管理和監(jiān)督，以及與課題相關(guān)事務(wù)的處理。接受重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室組織評審委員會的立項(xiàng)答辯、中期考核（可函評）和結(jié)題審核等事宜。

2.開放課題研究期限為1年。

3.開放課題經(jīng)費(fèi)及使用。根據(jù)研究內(nèi)容，每個(gè)課題經(jīng)費(fèi)支持額度約3萬元。開放課題經(jīng)費(fèi)開支范圍：材料費(fèi)、測試化驗(yàn)加工費(fèi)、差旅費(fèi)、勞務(wù)費(fèi)、出版/文獻(xiàn)/信息傳播/知識產(chǎn)權(quán)事務(wù)費(fèi)等。

4.開放課題所獲成果知識產(chǎn)權(quán)雙方共享，包括至少1篇SCI（EI或SSCI）論文，不限于其他文章、專利、專著和研究報(bào)告等。論文單位署名要求注明本重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室名稱（實(shí)驗(yàn)室中英文標(biāo)注為：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，Key Laboratory of Agro-Products Primary Processing，Academy of Agricultural Planning and Engineering, MARA，P.R China），鼓勵合作申報(bào)技術(shù)專利等知識產(chǎn)權(quán)。

5. 結(jié)題要求項(xiàng)目負(fù)責(zé)人需提交《課題驗(yàn)收報(bào)告》，同時(shí)完成考核指標(biāo)SCI收錄論文1篇，其中，第一作者或通訊作者為重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室在編人員。

五、申報(bào)程序

1.申請人根據(jù)本指南公布的資助方向進(jìn)行選題，通過網(wǎng)站（http://www.pokpets.com//）下載并填寫課題申報(bào)書。

2.申請受理截止日期為2025年11月14日（以當(dāng)?shù)剜]戳為準(zhǔn)）。

3.申請書紙質(zhì)版（加蓋單位公章）一式三份請郵寄至農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院（北京市朝陽區(qū)麥子店街41號）孫靜收，申請書電子版（PDF）請發(fā)送至電子信箱：cynthiasj@163.com。

4.實(shí)驗(yàn)室將于11月中旬組織專家評審，并確定資助名單。

5.其他相關(guān)事宜另行通知。

實(shí)驗(yàn)室聯(lián)系人：孫靜，010-59197358

                   農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院

                   農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

                                                                                                                                        2025年10月29日